Cold Plates

血糖値の上昇を緩やかにするチョコレートです。

ダチョウのたたき

パテ・ド・カンパーニュ

生ハム入り自家製ポテトサラダ

生ハム・ハモンセラーノ

3種チーズの盛り合わせ

Salad

牡蠣の燻製サラダ仕立て

タスマニアサーモンのカルパッチョサラダ仕立て

Hot Plates

豚肉と赤リンゴの自家製ソーセージグリル

チキンパルミジャーノ(カツレツ)

白身魚クネルのオマールソース グラタン風

愛媛県産真鯛のオリジナルフィッシュ&チップス

自家製フライドポテト

自家製トリュフポテト

ダンパー(スコーン風自家製パン)

Main Dishes

豪州産カンガルーサーロインのグリル(200g)

葡萄牛のステーキ(200g)

葡萄牛フィレ肉のステーキ(200g)

豪州産葡萄牛と牡蠣のカーペットバックステーキ(200g)

ジョン・D・ビーフ T・ボーンステーキ(400g〜)

Pasta / Rice

カンガルーミートソースのパスタ

愛媛県産真鯛のリゾット

Augustus風OGミートパイ

自家製焼きニョッキのゴルゴンゾーラソース

Dessert

スティッキーデーツプディング・アイスクリーム添え

テリーヌドショコラとココナッツケーキのラミントン風

パブロヴァ(焼きメレンゲ) 甘酸っぱい木苺のソースがけ